Vin Pinot gris Les Frères Engel - Bocksgerg "La Colline du Bouc" - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Bocksgerg "La Colline du Bouc" 2021 des Frères Engel est un Pinot Gris d'Alsace, niché dans une région reconnue pour sa diversité et sa richesse viticole. Avec ses notes fruitées de poire, d'abricot et une subtile minéralité, ce vin blanc exprime parfaitement le caractère du terroir alsacien. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une concentration d'arômes remarquable. Le domaine Les Frères Engel perpétue une tradition familiale où authenticité et respect du terroir sont primordiaux, renforçant sa réputation d'excellence. L'Alsace, avec ses influences climatiques continentales, ses sols variés et son héritage culturel, confère un style unique et raffiné à ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des mets qui sauront sublimer ses saveurs : une choucroute garnie d'Alsace, classique et harmonieuse, ou un foie gras poêlé qui fera ressortir sa rondeur et sa douceur. Des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux morilles, ou des poissons grillés s'accorderont également parfaitement, équilibrant fruité et minéralité de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Bocksgerg 2021, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe dorée et brillante. Au nez, humez ses arômes délicats de fruits blancs et sa légère touche fumée. En bouche, goûtez à son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, une véritable signature des grands Pinot Gris d'Alsace.