Vin Pinot gris Anne Boecklin - Réserve - 2010

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2010 "Cuvée Réserve" de la maison Anne Boecklin est un vin blanc exceptionnel provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Le cépage, le Pinot Gris, est connu pour sa richesse aromatique et son potentiel d'évolution en bouteille. Le millésime 2010, marqué par des conditions climatiques progressivement ensoleillées, a permis d'atteindre une belle maturité. Cultivé sur les terroirs variés d'Alsace où des sols marno-calcaires prédominent, ce vin bénéficie d'une complexité minérale subtile. La maison Anne Boecklin, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité, perpétue une longue histoire de production de vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, un saumon fumé ou une volaille en sauce crémeuse. Les saveurs gourmandes du vin s'accorderaient aussi parfaitement avec des fromages à pâte molle comme le Munster, typique de la région alsacienne. Pour une touche locale, optez pour une choucroute de poisson qui viendra souligner les arômes fruités et légèrement épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour permettre l'ouverture des arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe dorée aux reflets verts, puis humez le bouquet - notes de poire, d'épices douces et une pointe de fumé. En bouche, notez le parfait équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale longue et aromatique. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation complète et mémorable.