Vin Pinot gris Greiner-Schleret - Réserve Particulière - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Réserve Particulière 2018 du château Greiner-Schleret, un vin blanc d'Alsace, se distingue par sa richesse et sa complexité aromatique. Ce millésime bénéficie d'un climat favorable en 2018, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis de développer une belle maturité des raisins. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du calcaire aux argiles, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un savoir-faire ancré dans la région, préservent la pureté et l'élégance du Pinot Gris, en faisant ressortir des notes de fruits jaunes et d'épices douces. Le domaine Greiner-Schleret, riche d'une histoire familiale et d'un héritage reconnu en Alsace, continue d'assurer une qualité exceptionnelle grâce à sa passion et son attachement au terroir.

Pour sublimer le Pinot Gris Cuvée Réserve Particulière 2018, optez pour des plats qui harmoniseront ses arômes délicats. Des volailles en sauce crémeuse, comme une fricassée de poulet aux champignons ou une blanquette de veau, accentueront sa rondeur et sa complexité. Les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute garnie se marieront également bien grâce à leur richesse et leur acidité équilibrée, renforçant les saveurs du vin tout en créant une symphonie de goût en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris entre 10 et 12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 20 à 30 minutes sera idéal afin de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante. Humez ensuite pour apprécier ses arômes subtiles de fruits mûrs et d’épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante, pour une expérience de dégustation inoubliable.