Vin Pinot gris domaine bleger - le seducteur - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée le séducteur" 2020 du Domaine Bléger est un vin intrigant qui, bien que classé en tant que Pinot Gris d'Alsace, surprend par sa robe rouge. Ce millésime bénéficie de la richesse du terroir alsacien avec des sols variés qui apportent complexité et élégance au vin. La région, connue pour son climat semi-continental, offre des saisons bien marquées, idéales pour une maturation lente et harmonieuse des raisins. Domaine Bléger, avec une histoire prestigieuse, est renommé pour associer traditions familiales et techniques modernes, donnant naissance à des vins uniques et expressifs qui enchantent les amateurs de vin à travers le monde.

Pour magnifier ce Pinot Grigio alsacien atypique, optez pour des plats aux saveurs délicates. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes sauraient mettre en valeur la rondeur et la structure de ce vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, sont également d'excellentes options pour sublimer ses arômes fins et légèrement épicés. Ne négligez pas les spécialités alsaciennes, comme une tourte de la vallée de Munster, pour un accord harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par apprécier la belle intensité de sa robe rouge, puis laissez-vous séduire par son bouquet élégant au nez, évoquant des fruits rouges et des notes florales discrètes. En bouche, sa structure soyeuse et son bel équilibre invitent à une expérience sensorielle riche et harmonieuse.