Vin Pinot noir Domaine BARTHEL - Lieudit Felsberg - 2001

Avis Viniou

Le Domaine Barthel, situé en Alsace, nous présente un vin intrigant avec sa cuvée Lieudit Felsberg de 2001. Bien que le Pinot Noir soit généralement associé à des rouges, cette cuvée se distingue par sa robe blanche. Ce millésime, issu des terroirs emblématiques de l'Alsace, combine les caractéristiques du Pinot Noir avec une vinification atypique. Le terroir de Felsberg, connu pour son sol argilo-calcaire, confère au vin une minéralité marquée. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions parfaites pour une maturité lente et harmonieuse des raisins. Le Domaine Barthel, réputé pour sa passion et son savoir-faire, continue de transmettre son héritage viticole riche à travers des vins authentiques et expressifs.

En matière de gastronomie, ce Pinot Noir blanc pourrait se magnifier avec des plats à base de poisson comme un filet de truite aux amandes ou des fruits de mer. Les arômes délicats et la fraîcheur de ce vin s'accorderont merveilleusement avec une choucroute de la mer, ajoutant une touche alsacienne parfaite à votre repas. Pour les amateurs de fromage, un munster bien affiné pourrait également compléter ce vin de manière exquise.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes permettra à ses arômes subtils de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa couleur et sa clarté avant de savourer son bouquet délicat aux notes florales et minérales. En bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur et sa fraîcheur. Ce vin est une véritable expérience, révélant toute l'élégance du terroir alsacien.