Vin Pinot noir Cave de Turckheim - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Noir Rosé 2021 de la Cave de Turckheim est un charmant représentant des vins de l'Alsace, région célèbre pour ses terroirs variés et son climat continental. Issu d'un cépage emblématique, le Pinot Noir, ce rosé dévoile une robe délicate et des arômes de fruits rouges frais. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a permis aux vignerons de maîtriser l'art de la vinification avec finesse pour produire un vin à l'équilibre subtil. La région viticole d'Alsace, avec son riche héritage culturel et géologique, offre un cadre idéal pour l'élaboration de vins distinctifs. La Cave de Turckheim, reconnue pour son savoir-faire, a su tirer parti de ces influences pour créer un vin apprécié autant pour sa qualité que pour son caractère.

Pour sublimer ce Pinot Noir Rosé, privilégiez des accords avec des plats légers, tels que des salades composées, des tartares de saumon ou des volailles grillées. Les arômes fruités du vin s'harmonisent également avec des spécialités alsaciennes comme la tarte flambée, offrant une expérience gustative particulièrement agréable. Enfin, des fromages frais tels que le chèvre ou le fromage blanc sauront magnifier sa fraîcheur et son croquant.

Le service optimal de ce rosé se situe autour de 10-12°C, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être envisagé pour éveiller ses notes fruitées. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire, puis humez les parfums de fruits rouges. En bouche, savourez la légèreté et la fraîcheur de ce vin, qui culminent en une finale douce et fruitée.