Vin Pinot noir André Blanck - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 du Château André Blanck est un vin rouge de la région alsacienne, renommée pour ses terroirs diversifiés et son savoir-faire vinicole ancestral. Le Pinot Noir, unique cépage rouge majeur de la région, s’exprime ici avec élégance et subtilité. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, révèle des arômes de cerises et de framboises avec une belle structure tannique. Le terroir alsacien, composé de sols variés, et l'influence d'un climat semi-continental confèrent à ce vin une minéralité et une finesse particulières. Le domaine André Blanck, réputé pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, perpétue la tradition vinicole familiale avec passion.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez un magret de canard aux cerises ou un filet de porc aux airelles. Les plats de volailles rôties ou les charcuteries fines de la région, comme le saucisson sec alsacien, sublimeront ses arômes fruités. Un munster affiné, typique d'Alsace, créera également une alliance parfaite en fin de repas.

Lors de la dégustation, servez ce vin à 14-16°C, après un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes pour l'aérer. Observez-le pour apprécier sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la complexité de ce Pinot Noir et apprécier pleinement le travail minutieux de son vigneron.