Vin Pinot noir Famille Bougrier - Pure Vallée - 2021

Avis Viniou

La Famille Bougrier nous propose ici un Pinot Noir 2021 issu de la prestigieuse région d'Alsace, une cuvée connue pour sa pureté et son élégance. Ce vin rouge arbore une robe rubis délicate et offre des nuances de fruits rouges, souvent rehaussées par une subtile touche épicée. La technique de vinification met en avant un pressurage doux et une fermentation à basse température, permettant de préserver toute la fraîcheur et l'aromatique du cépage. L'Alsace, avec ses coteaux ensoleillés et son sol mixte de calcaires et grès vosgiens, confère à ses vins une expression unique. La région, riche de traditions culturelles germano-françaises et influencée par un climat semi-continental, favorise des vins d'une grande finesse. Fondée il y a plusieurs générations, la Famille Bougrier jouit d'une solide réputation pour l'excellence et l'authenticité de ses produits.

Ce Pinot Noir se mariera magnifiquement avec des plats à base de volaille comme un suprême de poulet rôti aux herbes, ou un magret de canard aux cerises. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, sauront également en souligner la délicatesse. Pour une expérience plus locale et authentique, dégustez-le avec une tarte à l'onion alsacienne ou une choucroute garnie, qui mettront en valeur ses notes fruitées tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier ce Pinot Noir au mieux, servez-le à une température d'environ 14 à 16°C. Une légère aération de 20 minutes en carafe lui permettra de dévoiler tous ses arômes. Observez-le d'abord, sa robe claire et brillante est typique du cépage. Au nez, laissez-vous séduire par ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture souple et ses tanins fins, qui révèlent une agréable longueur. Ce vin vous invite à une dégustation empreinte de finesse et de plaisir.