Vin Pinot noir Gruss - Grand V - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Noir Cuvée Grand V 2023 du Domaine Gruss est un vin rouge de caractère provenant de la région d'Alsace, en France. Situé dans un terroir remarquable, ce vin met en avant la finesse et l'élégance du cépage Pinot Noir. Le millésime 2023, gage de fraîcheur et d'équilibre, est le fruit de techniques de vinification maîtrisées assurant une belle extraction des arômes tout en préservant la délicatesse typique de ce cépage. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols diversifiés et sa riche tradition viticole, confère à ce vin une complexité aromatique unique. Le Domaine Gruss, établi depuis plusieurs générations, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et l'excellence de ses cuvées.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir Cuvée Grand V, envisagez des accords classiques avec des viandes telles que le canard rôti ou une volaille sauce aux cerises. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert accompagnent également merveilleusement ce vin. Pour un mariage régional, optez pour une choucroute garnie, harmonisant les saveurs des charcuteries et la douceur du chou avec la structure et l'acidité du vin.

À la dégustation, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 14 à 16°C. Il bénéficie d'un léger carafage d'une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis portez le verre au nez pour découvrir des notes de cerise, de framboise et une touche épicée. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale longiligne.