Vin Pinot noir Wurtz René & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 du domaine Wurtz René & Fils en Alsace est un vin exprimant le caractère élégant de ce cépage cultivé dans une région réputée pour ses blancs, mais qui gagne en reconnaissance pour ses rouges. Ce millésime, issu d'un terroir argilo-calcaire, se distingue par sa finesse, avec des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. La région alsacienne, aux influences climatiques continentales, bénéficie d'une diversité géologique qui confère richesse et complexité aux vins. Le domaine Wurtz René & Fils, riche d'une tradition viticole ancienne, est respecté pour sa capacité à allier savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour magnifier le Pinot Noir 2022, envisagez des accords avec des viandes blanches, comme un poulet rôti ou un veau aux champignons. Ce vin accompagnerait merveilleusement un plat typiquement alsacien tel qu'un coq au vin rouge. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert affiné, souligneront aussi ses nuances fruitées et ses tannins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir, servez-le à une température de 14 à 16°C. Une aération d'une trentaine de minutes en carafe permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis brillante, poursuivez en appréciant son bouquet de fruits rouges et de sous-bois, pour finir par une dégustation en bouche, où le vin dévoilera douceur et intensité.