Vin Pinot noir Rémy Kieffer - Pinot Noir Rosé - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Noir Rosé 2022, issu des terres d'Alsace, offre une expérience viticole unique. Élaboré par le domaine Rémy Kieffer, ce vin révèle toute la subtilité et la fraîcheur du cépage Pinot Noir cultivé en Alsace. Le millésime 2022, marqué par un climat continental, favorise une belle maturité des raisins, offrant des arômes de fruits rouges croquants et une acidité équilibrée. L'Alsace, région réputée pour ses terroirs diversifiés, conjuguant sol argileux et calcaire, apporte finesse et élégance au vin. Le domaine Rémy Kieffer, riche d’une tradition viticole respectée depuis des générations, est renommé pour sa vinification précautionneuse, soulignant la pureté du fruit.

Ce rosé délicat se marie parfaitement avec des plats légers tels qu'une salade de chèvre chaud, des rillettes de saumon ou une tarte flambée alsacienne. Le mariage avec une volaille grillée accentue les notes fruitées et la fraîcheur du vin. Les accords régionaux, tels qu'une choucroute de la mer, mettent en valeur les subtilités de ce Pinot Noir Rosé tout en honorant ses origines alsaciennes.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes révèlera sa palette aromatique. À la dégustation, observez d'abord sa robe rosée brillante, humez les arômes de fruits rouges frais, puis en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre. Buvez lentement pour savourer sa fraîcheur et sa persistance.