Vin Pinot noir Boehler - Dominique - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Noir "Cuvée Dominique" 2021 du Château Boehler, originaire d'Alsace, est un vin rouge sec qui met en valeur le cépage renommé de la région. Ce vin se distingue par sa robe éclatante et ses arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la fraise, ainsi que ses notes subtiles épicées. La vinification minutieuse et le savoir-faire du domaine capturent l'essence du terroir alsacien, où des sols diversifiés, combinés à un climat semi-continental, offrent une maturité optimale aux raisins. Le Château Boehler jouit d'une réputation solidement établie en Alsace, mêlant tradition et innovation pour produire des vins d'exception.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des mets qui soulignent sa structure fine et ses arômes fruités. Une volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises s'harmonisent parfaitement avec ce vin élégant. Des plats régionaux alsaciens, tels que le Baeckeoffe ou une tarte à l'oignon, en font également des compagnons de choix, mettant en valeur la richesse culturelle et culinaire de la région.

Pour une dégustation optimale de ce Pinot Noir, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Avant de le savourer, un carafage d'environ 30 minutes permettra à ce vin d'exhaler pleinement ses arômes. Lorsque vous le dégustez, observez sa robe rubis brillante, respirez ses arômes envoûtants de fruits rouges, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et son équilibre délicat.