Vin Pinot noir Domaine Mélanie Pfister - Hüt - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 "Cuvée Hüt" du Domaine Mélanie Pfister est une belle expression du cépage en Alsace. Ce vin rouge, issu de l'unique cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et sa délicatesse. Le millésime 2022, avec un climat favorable, a produit des raisins de grande qualité, y ajoutant une richesse aromatique spécifique. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et ses influences climatiques semi-continentales, confère à ce vin sa personnalité singulière. Le Domaine Mélanie Pfister, reconnu pour son respect des traditions tout en adoptant des techniques modernes, a su se faire une place de choix dans le paysage viticole alsacien.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des plats qui valoriseront sa texture légère et ses arômes subtils de fruits rouges. Un magret de canard ou une volaille grillée feront ressortir son côté fruité et poivré. Les plats alsaciens tels qu'un coq au vin ou une choucroute revisitée pourraient également sublimer ce vin grâce à leurs saveurs riches et complexes.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s’oxygéner et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge brillante, puis laissez-vous captiver par ses arômes de cerise et de sous-bois au nez. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur, sa douceur tannique et sa finale élégante.