Vin Pinot noir Domaine Loew - Westhoffen pinot noir - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2022 "Cuvée Westhoffen" du Domaine Loew est une belle expression de ce cépage emblématique d'Alsace. Élaboré dans la région viticole d'Alsace, ce vin rouge sec capture la finesse et l'élégance typiques des Pinots Noirs de cette zone. Le millésime 2022, généreux et équilibré, a bénéficié d'un climat propice qui a permis au fruit de s'exprimer pleinement. Le terroir de Westhoffen, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, apporte minéralité et fraîcheur. Le Domaine Loew, reconnu pour sa viticulture biodynamique, allie tradition et respect de l'environnement, contribuant à la réputation florissante de l'Alsace.

Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez de l'accompagner de mets délicats comme un magret de canard aux cerises ou une volaille aux champignons. Les plats alsaciens tels que le baeckeoffe mettent en valeur la richesse et la complexité du vin, créant une symphonie de saveurs. Un plateau de fromages affinés, notamment du munster, s'harmoniserait également à merveille avec ses notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir gracieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de cerise noire et d'épices délicates. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité vive et les tanins soyeux. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle riche et mémorable.