Vin Pinot noir Claude Moritz - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Noir de Claude Moritz 2022 est un vin rouge provenant de l'Alsace, une région réputée pour sa diversité de sols et son climat frais, idéal pour ce cépage délicat. En raison du millésime 2022, ce vin affiche une belle fraîcheur et une structure élégante, se distinguant par ses arômes de fruits rouges frais et ses notes épicées subtiles. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du grès au calcaire, enrichit ce vin d'une belle minéralité. Claude Moritz est un domaine respecté en Alsace, ayant bâti sa réputation sur une vinification méticuleuse qui respecte l'expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des viandes blanches rôties ou grillées, telles que le poulet ou la dinde. En outre, ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats alsaciens, comme la tourte vigneronne ou le baeckeoffe, qui mettront en valeur sa rondeur et sa vivacité fruitée. Les fromages à pâte semi-dure comme le Comté ou le Morbier offriront également un superbe accord, soulignant les arômes de fruits rouges du vin.

Le Claude Moritz 2022 est à apprécier à une température de service idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer la robe, typiquement brillante avec des reflets rubis clairs. Au nez, découvrez ses arômes de framboises et cerises, accompagnés de touches épicées. En bouche, la souplesse des tanins en surprendra plus d'un, offrant une longueur florale agréable. Laissez le vin respirer une trentaine de minutes avant dégustation pour développer pleinement son bouquet.