Vins Pinot noir Vieil Armand - Médaille - 2014

Avis Viniou

Le Vieil Armand "Cuvée Médaille" 2014 est un Pinot Noir élégant de la charmante région de l'Alsace, connue pour ses vins aromatiques et complexes. Ce millésime 2014, produit par l'illustre Domaine Vieil Armand, reflète le caractère unique du terroir alsacien avec ses sols variés et un climat semi-continental propice à la maturation lente des raisins. La vinification soignée permet d'encapsuler les arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces, caractéristiques du cépage Pinot Noir dans cette région. Depuis sa fondation, le Domaine Vieil Armand s'est forgé une réputation pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir, produisant des vins qui sont le reflet fidèle de leur origine.

Pour sublimer ce Pinot Noir, optez pour des mets qui respectent sa finesse et ses arômes délicats. Des volailles rôties, comme le poulet ou la pintade, ou un filet mignon de porc aux champignons seront des choix harmonieux. Pensez également aux plats traditionnels alsaciens tels que le coq au Riesling ou une tarte flambée à base de lardons et d'oignons, dont les saveurs seront magnifiées par ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rouge rubis aux reflets légèrement tuilés, indicateur de son millésime. Humez ses arômes délicats de fruits rouges, laissez-vous envelopper par ses notes boisées et épicées, puis portez le vin à votre bouche pour apprécier sa structure fine et ses tannins soyeux qui s'épanouissent dans une finale élégante. Une aération préalable en carafe pendant 30 minutes peut sublimer encore plus l'expérience gustative.