Vins Pinot noir Lucien Marzolf et Fils - Atypik - 2019

Avis Viniou

La cuvée Atypik 2019 de Lucien Marzolf et Fils est un Pinot Noir de l'appellation Alsace AOC, reconnu pour sa singularité et son caractère affirmé. Le millésime 2019, une année marquée par des conditions climatiques favorables, a permis de préserver une belle balance entre maturité et fraîcheur des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols majoritairement calcaires et argileux, confère à ce vin rouge toute son élégance et sa finesse. La vinification soignée met en lumière un Pinot Noir d'une grande pureté, sans lourdeur, et offrant une palette aromatique délicate.

L'Alsace est une région viticole réputée pour la diversité de ses sols et son climat continental. Avec des étés chauds et secs suivis d'automnes lumineux, elle offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. L'histoire viticole de l'Alsace, influencée par une riche tradition franco-allemande, se retrouve dans la complexité et l'authenticité de ses vins.

Pour apprécier au mieux cette cuvée Atypik 2019, optez pour des accords mets-vins qui sauront valoriser ses caractéristiques. Sa structure légère et ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices s'accordent parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore une tarte flambée alsacienne traditionnelle. Les plats qui respectent sa finesse et ne surchargent pas le palais mettront en avant le fruité et la délicatesse du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Pinot Noir vers 14-16°C pour exprimer pleinement ses arômes raffinés. Ce vin se dégustera idéalement dans des verres adaptés aux rouges afin de permettre une bonne aération, dévoilant ainsi toutes ses nuances olfactives. Laisser le vin respirer quelques minutes après ouverture avant de le savourer améliore l'expérience, révélant la complexité et l'élégance d'un grand cru d'Alsace.