Vin Pinot noir Monsieur N. l'extravagant - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2019 de Monsieur N. l'extravagant est un vin rouge attrayant de la région d'Alsace, une région viticole prisée pour ses vins blancs, mais qui produit également des Pinots Noirs de belle qualité. Le millésime 2019, connu pour sa fraîcheur et son équilibre, met en valeur ce cépage délicat. Le terroir alsacien aux sols variés, allant du calcaire au granit, influence fortement le caractère du vin, apportant minéralité et complexité aromatique. Le climat semi-continental favorise une maturation lente, permettant des arômes fruités élégants. Le domaine Monsieur N. l'extravagant, avec son approche audacieuse et sa tradition d'excellence, ajoute une touche unique à ce vin.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Pinot Noir alsacien s'accorde parfaitement avec des plats tels que le canard rôti, les volailles ou encore des champignons sauvages. Les saveurs subtiles du vin complètent également à merveille des spécialités locales comme la choucroute garnie. Le mariage avec un munster affiné offre aussi une belle harmonie gustative, inspirée par les traditions culinaires de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'admirer sa robe rubis. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa finesse, qui se terminent par une finale tout en élégance. Pour profiter pleinement de ses arômes, laissez-le respirer une demi-heure avant de le servir.