Vin Pinot noir Bernard Haas Et Fils - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2020 du Château Bernard Haas Et Fils est une expression élégante et raffinée du cépage, provenant de la région pittoresque d'Alsace. Ce vin rouge se distingue par sa couleur rubis clair et ses arômes subtils de fruits rouges, de cerise et de notes légèrement épicées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés et ses influences climatiques uniques mêlant soleil généreux et fraîcheur montagnarde, confère au vin une complexité intéressante. Bernard Haas Et Fils, reconnu pour sa tradition de vinification respectueuse, embrasse un savoir-faire transmis depuis des générations, ancrant solidement sa réputation dans l'excellence et l'authenticité.

Pour accompagner ce Pinot Noir délicat, envisagez des mets qui en rehausseront les saveurs fruitées et les tanins souples. Des viandes blanches comme le poulet rôti aux herbes ou le veau sauront créer une harmonie parfaite. Essayez également des plats typiques de la région tels qu'une tarte flambée alsacienne ou une choucroute garnie allégée, qui feront ressortir les caractéristiques du vin tout en rendant hommage à ses racines culturelles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un court carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, commencez par admirer la couleur et la clarté du vin. Appréciez ensuite son bouquet en le respirant profondément, avant de le goûter pour découvrir la palette harmonieuse de ses saveurs fruitées. Laissez le vin évoluer en bouche, révélant ainsi ses subtilités et sa texture soyeuse.