Vin Pinot noir Famille Bougrier - Pure Vallée - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Noir 2022 de la famille Bougrier, sous l'appellation Alsace, incarne la sophistication des vins rouges de cette région réputée pour ses blancs. Le Pinot Noir, unique cépage de cette cuvée, exprime des arômes de fruits rouges et des tanins délicats. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et un terroir argilo-calcaire, a permis d'élaborer un vin à la fois structuré et élégant. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise l'épanouissement du Pinot Noir. Depuis plusieurs générations, la Famille Bougrier s'illustre dans la production de vins authentiques, combinant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des plats tels que le magret de canard ou un filet mignon de porc aux cerises, dont les notes fruitées feront écho à celles du vin. Des fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, sublimeront également les arômes délicats de ce breuvage. Pour un accord régional, un baeckeoffe, célèbre plat alsacien, présentera une association culinaire harmonieuse.

Servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour révéler toutes ses nuances. Un passage en carafe de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, puis humez son bouquet de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre fraîcheur et structure.