Vin Pinot noir Maison Colin Seguin - 2014

Avis Viniou

Ce Pinot Noir 2014 de la Maison Colin Seguin, issu de l'appellation Alsace, est un vin rouge raffiné qui exprime le caractère élégant de cette région viticole. Le cépage Pinot Noir, cultivé sur les terroirs calcaires et argilo-sableux d'Alsace, offre un vin équilibré avec des arômes de petits fruits rouges et de sous-bois. L'année 2014, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin d'une belle structure avec des tanins souples. Alsace, connue pour son climat semi-continental et la diversité de ses sols, favorise un style de vin vibrant et délicat. Maison Colin Seguin, reconnue pour son savoir-faire et son respect du terroir, contribue à la riche tradition viticole de la région.

Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa finesse. Optez également pour des mets alsaciens comme une tarte flambée au jambon ou un baeckeoffe, qui s'accordent merveilleusement bien avec ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Noir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, appréciez le bouquet de fruits rouges au nez, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Les étapes précises de la dégustation enrichiront votre expérience, dévoilant toute l'élégance de ce vin alsacien.