Avis Viniou
Le vin "Cuvée Prestige" du château Michel Kurtz est un somptueux Pinot Noir d'Alsace, non millésimé, aux nuances rouges éclatantes. En Alsace, le Pinot Noir s'exprime avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, soutenus par une structure veloutée et une belle acidité qui favorisent son côté rafraîchissant et élégant. La région viticole d'Alsace, caractérisée par ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à l'élaboration de vins raffinés et expressifs. Le domaine Michel Kurtz, enraciné dans la tradition viticole alsacienne, profite de ce terroir unique, combinant savoir-faire ancestral et innovations viticoles pour sublimer chaque cuvée.
Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse et ses arômes fruités. Les viandes blanches rôties, comme un poulet aux morilles, ou les plats à base de volaille apporteront une harmonie délicate. Les plats régionaux alsaciens comme une tarte flambée alsacienne enrichie de lardons et d'oignons se marient également très bien, soulignant le caractère à la fois léger et complexe du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température entre 14 et 16 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafier légèrement, environ 20 minutes, afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d'un rouge lumineux, puis humez les délicats parfums de fruits rouges avant de goûter. En bouche, détectez l'élégance de ses tanins et la persistance de ses nuances fruitées pour vivre une expérience gustative complète.
