Vin Pinot noir Cave du Roi Dagobert - Tradition - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Tradition de 2022, produite par la Cave du Roi Dagobert, est un vin rosé issu de cépage Pinot Noir, provenant du terroir alsacien riche et expressif. Ce millésime 2022 bénéficie des savoir-faire traditionnels de vinification, respectant à la fois la tradition et l'innovation de cette région viticole réputée. L'Alsace, connue pour ses terroirs variés, ses sols composés de calcaire, d'argile, et ses climats tempérés, permet d’élaborer des vins d'une finesse exceptionnelle. La Cave du Roi Dagobert, reconnue pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, propose des vins qui reflètent l'identité culturelle et géographique de cette région unique.

Pour sublimer ce Pinot Noir rosé, optez pour des mets qui accentuent sa fraîcheur et sa légèreté. Des salades estivales, agrémentées de fruits rouges ou d'agrumes, révéleront sa vivacité. Des poissons grillés ou des volailles en sauce légère accompagneront harmonieusement sa palette aromatique. Vous pouvez également envisager une choucroute de poisson, un mariage authentique et régional, qui mettra en valeur les nuances délicates du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut permettre d’exprimer l’ensemble de ses arômes. Avant de déguster, observez sa robe brillante et rosée, puis portez votre attention aux arômes frais et fruités lors de l'olfaction. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa texture délicate et son équilibre entre fraîcheur et finesse.