Vin Pinot blanc Terre de 3 - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Blanc 2022 de Terre de 3, en Alsace, est un vin blanc élégant et raffiné, issu d'un cépage au profil délicatement fruité et floral. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur et une vivacité appréciable, accentuées par un terroir alsacien riche en sols calcaires et gréseux. La vinification traditionnelle de cet établissement met en valeur l'expression pure du fruit, soulignée par un climat semi-continental qui favorise une belle maturité des raisins. La région d'Alsace est renommée pour ses vins blancs aromatiques, influencée par ses étés chauds et ses hivers froids. Terre de 3, bien notée pour son savoir-faire, apporte une touche moderne à cette tradition séculaire avec une approche respectueuse de l'environnement et des vignes.

Pour sublimer ce Pinot Blanc, optez pour des accords avec des plats légers et délicats. Un filet de sandre aux amandes ou une volaille sauce crémeuse aux champignons mettrait en avant son côté fruité et acidulé. Les plats typiques alsaciens tels qu'une choucroute garnie à base de poisson ou une tarte flambée au fromage blanc se marieraient également harmonieusement, mettant en valeur les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Blanc à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes pourra exalter ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et d'une pointe d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, savourant la finale délicate et persistante.