Vin Pinot blanc Bestheim - Réserve - 2009

Avis Viniou

Le Pinot Blanc Cuvée Réserve 2009 de Bestheim est originaire de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins de grande qualité. Issu d'un terroir aux sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat semi-continental, ce vin blanc révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche et une minéralité élégante propre à la région. Le millésime 2009 est connu pour sa finesse et sa fraîcheur, subtilement développées grâce à une vinification maîtrisée et respectueuse du cépage. Bestheim, reconnu pour sa tradition viticole ancestrale, perpétue un savoir-faire unique, mariant techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, envisagez des plats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou une volaille en sauce crémeuse. Les plats alsaciens comme la choucroute garnie ou une tarte flambée se marieront également parfaitement, en soulignant les nuances douces et équilibrées du vin tout en apportant une belle complexité au repas.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir les arômes. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, puis humez les effluves délicats de fruits blancs et de fleurs avant d'en apprécier la bouche ronde et harmonieuse. Ce vin se déguste doucement, permettant d'apprécier sa finale longue et rafraîchissante.