Vin Pinot blanc Domaine André Lorentz - Cuvée Spéciale - 2007

Avis Viniou

Le Pinot Blanc Cuvée Spéciale 2007 du Domaine André Lorentz est un vin blanc sec d'Alsace, réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Produit à partir de cépages Pinot Blanc, ce millésime présente un équilibre délicat entre acidité et un bouquet aromatique exprimant des notes fruitées de pomme, de poire et de fleurs blanches. Les sols argileux et calcaires de la région, combinés à un climat continental frais, favorisent la maturation lente des raisins, préservant ainsi leur complexité aromatique. Le Domaine André Lorentz, reconnu pour son expertise et son respect des traditions viticoles alsaciennes, possède une histoire riche qui contribue à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Pinot Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui démarqueront ses nuances minérales. Les saveurs délicates d'une quiche lorraine ou d'une tarte flambée alsacienne s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, créant un mariage subtil entre le croustillant de la pâte et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Avant chaque gorgée, observez sa couleur jaune pâle aux reflets brillants, sentez ses arômes frais et fruités, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et sa finale rafraîchissante. Savourez ce vin en profitant de ses subtils jeux de saveurs qui témoignent de l'excellence alsacienne.