Vin Pinot blanc Henri Ehrhart - Collection Familiale - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Blanc Cuvée Collection Familiale 2023 du domaine Henri Ehrhart est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région viticole de l'Alsace, en France. Cette cuvée, issue du cépage Pinot Blanc, se distingue par sa fraîcheur et son élégance, incarnant parfaitement le caractère du millésime 2023. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, confère à cette cuvée une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Situé dans la sous-région d'Alsace, le domaine Henri Ehrhart est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles alsaciennes, ce qui lui vaut une excellente réputation parmi les amateurs de vin.

Pour accompagner cette Cuvée Collection Familiale, optez pour des plats qui rehausseront sa finesse, comme une choucroute aux poissons, qui est un plat régional traditionnel. Les fruits de mer, tels que les moules marinières ou un carpaccio de Saint-Jacques, souligneront ses nuances délicates. Les volailles en sauce légère, comme un poulet à la crème et aux champignons, s'harmoniseront également bien avec ce vin.

Pour déguster ce Pinot Blanc à son meilleur, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale fraîche et persistante.