Vin Pinot blanc Camille Meyer - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Ce Pinot Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2023 du Domaine Camille Meyer est un vin blanc emblématique de l'Alsace, région réputée pour ses vins de caractère et ses terroirs uniques. Ce vin est issu de vieilles vignes, offrant des arômes complexes et une bonne structure en bouche. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables, combinant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, typiques de l'Alsace. Le Domaine Camille Meyer, avec une riche histoire et une réputation impeccable, utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour produire des vins qui reflètent parfaitement le terroir alsacien, connu pour ses sols variés et son climat semi-continental.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, optez pour des plats tels qu'une quiche lorraine, un risotto aux champignons ou encore des asperges sauce hollandaise, qui mettront en valeur ses notes fraîches et fruitées. Les traditions culinaires alsaciennes offrent aussi des accords parfaits : une choucroute garnie ou une tarte flambée se marieront harmonieusement avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour exprimer toute sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez pour apprécier ses arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre. Laissez-vous porter par la longueur en bouche qui révèle toute la richesse du terroir alsacien.