Vin Pinot blanc Bott Frères - Sélection 1999 - 1999

Avis Viniou

La Cuvée Sélection 1999 du domaine Bott Frères est un vin blanc issu du cépage Pinot Blanc, emblématique de la région d'Alsace. Ce millésime 1999 est remarquable pour son équilibre et sa finesse, témoignant d'une bonne maturité ainsi que d'un savoir-faire traditionnel alsacien. Le terroir de Bott Frères, situé au cœur de l'Alsace, bénéficie de sols calcaires et d'un climat semi-continental, offrant une fraîcheur et un caractère unique aux vins. Fondée au début du 20ème siècle, la maison Bott Frères est renommée pour sa constance et son respect des traditions.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, pensez à des plats de poisson en sauce légère, tels qu'un filet de sandre au beurre blanc, ou une tarte flambée traditionnelle. Les saveurs délicates de ce vin se marieront également avec une quiche lorraine ou des munster servis avec des noix, accentuant les notes florales et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Observez sa robe dorée lumineuse avant de porter votre attention sur ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre acidité et suavité. Prenez votre temps pour laisser les saveurs s'épanouir et révéler toute la complexité de ce vin alsacien de caractère.