Vins Pinot blanc Beker - 2016

Avis Viniou

Le Pinot Blanc 2016 du Château Beker est un vin blanc élégant issu de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins d'une grande finesse. Ce millésime offre des arômes subtils de fruits à chair blanche, avec une acidité rafraîchissante et une belle minéralité, héritée du terroir alsacien. Le vignoble Beker, porteur de savoir-faire ancestral, utilise des méthodes de vinification traditionnelles qui rendent hommage à la diversité géologique de la région, où s'alternent sols de grès, calcaire et argilo-marneux. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs et secs, parfaits pour la maturation des raisins. Le Château Beker jouit d'une longue histoire dans la viticulture, contribuant à la réputation d'excellence des vins alsaciens.

Pour sublimer ce Pinot Blanc, envisagez des accords avec des mets tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Sa fraîcheur et sa minéralité se marient également à merveille avec des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute aux poissons. Une tarte flambée à la crème et aux lardons peut également créer une belle harmonie gustative, soulignant la texture onctueuse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Blanc autour de 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes délicats. Admirez d'abord la robe claire et lumineuse, puis humez le verre pour apprécier les arômes de fruits à chair blanche et les notes florales. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité et la rondeur de ce vin, qui promet une expérience gustative raffinée et équilibrée.