Vin Pinot blanc André Scheyder - Le préféré d'Alfred - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Préféré d'Alfred 2022, issue du Château André Scheyder, est un Pinot Blanc qui incarne l'élégance de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs fins et parfumés. Ce vin dévoile une belle fraîcheur grâce à son millésime récent, accentuée par le cépage Pinot Blanc réputé pour ses arômes délicats de pommes, de fleurs blanches et d'agrumes. Le terroir alsacien, avec ses collines viticoles ensoleillées et son sol argilo-calcaire, offre des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée. Le domaine André Scheyder, doté d'une longue histoire et d'une tradition de production de vins de haute qualité, emploie des techniques de vinification qui mettent en valeur l'expression pure du fruit et du terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Pinot Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème. Les plats typiques alsaciens, comme une choucroute aux poissons ou une tarte flambée, s'accorderont à merveille avec ce vin, soulignant sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert sont également de bons compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut révéler davantage ses arômes floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez offre des arômes subtils de poire et de fleurs blanches. En bouche, le vin est rond avec une belle vivacité et une finale délicatement fruitée. N’hésitez pas à savourer chaque étape pour découvrir les nuances harmonieuses de cette cuvée.