Vins Pinot blanc Couleurs du Breuil - Les Rochettes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Rochettes 2022 de Couleurs du Breuil est un bel exemple de Pinot Blanc d'Alsace, région renommée pour sa production de vins blancs élégants et expressifs. Ce cépage, réputé pour ses arômes floraux et fruités, s'épanouit particulièrement bien dans le terroir alsacien, où les sols variés et un climat semi-continental favorisent des vins d'une grande finesse. Le millésime 2022 promet une excellente concentration aromatique grâce à des vendanges réalisées sous un climat idéal. Le domaine Couleurs du Breuil, bien ancré dans la tradition viticole alsacienne, est reconnu pour son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour magnifier ce Pinot Blanc, on recommande des accords avec une choucroute garnie, classique de la cuisine alsacienne, qui mettra en avant sa fraîcheur et ses notes de fruits à chair blanche. Les poissons grillés, les coquillages ou encore une tarte à l'oignon feront également ressortir son élégance. Ce vin s'accordera parfaitement avec des fromages frais comme le chèvre ou des produits de la mer tels qu'un tartare de saumon.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe limpide et brillante, puis découvrez ses arômes en portant le verre au nez, qui révéleront des notes de fleurs blanches et de fruits. Enfin, goûtez pour savourer sa vivacité et sa rondeur. À consommer jeune pour profiter de toute sa fraîcheur et son expressivité.