Vin Riesling domaine Schneider - nature - 2020

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Nature 2020 du Domaine Schneider est un vin blanc issu de l’emblématique cépage riesling, caractérisé par sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Ce millésime, élaboré en Alsace, une région reconnue pour ses terroirs variés et son climat semi-continental, se distingue par sa précision et sa minéralité, fruit d’une vinification naturelle qui respecte l’authenticité du terroir. L'Alsace, avec ses sols diversifiés, offre des conditions idéales pour les vins blancs d'exception. Le Domaine Schneider, fort de son héritage et de sa passion pour les techniques artisanales, est réputé pour produire des vins reflétant fidèlement l'esprit de la région.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson, qui feront ressortir sa vivacité et ses arômes délicats. Un poulet à l'estragon ou une choucroute garnie, spécialité régionale, s'accorderont aussi parfaitement, soulignant la complexité et l'élégance du vin tout en offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets jaune pâle, puis humez les arômes subtils de citron, de fleurs blanches et une note minérale. En bouche, appréciez sa structure raffinée et sa finale longue et fraîche.