Vin Riesling Rolly Gassmann - Réserve Millésime - 2014

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Réserve Millésime 2014 de Rolly Gassmann est un vin blanc exceptionnel de la région alsacienne, reconnu pour son expression du cépage Riesling. Ce millésime se distingue par sa finesse et sa minéralité, caractéristiques de son terroir riche et varié. Le climat semi-continental de l'Alsace, combiné à un sol marqué par des compositions géologiques complexes, confère à ce Riesling une fraîcheur et une tension remarquables. Le domaine Rolly Gassmann, avec son histoire séculaire, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, produisant des vins élégants et capables de vieillir admirablement.

Pour accompagner ce Riesling, envisagez des plats de fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur la vivacité et les arômes citronnés du vin. Les mets alsaciens traditionnels comme la choucroute de poisson ou les tartes flambées se marient également harmonieusement avec ses nuances minérales et épicées, créant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, admirez ses reflets dorés, puis humez ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, il émerveillera par ses notes fraîches et sa structure équilibrée, invitant à savourer chaque gorgée lentement.