Vin Riesling Halbeisen - Brandhurst

Avis Viniou

Ce vin "Cuvée Brandhurst" de Halbeisen est un Riesling non millésimé, qui porte fièrement l'empreinte de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs expressifs et raffinés. Le Riesling est un cépage emblématique de cette région, connu pour sa capacité à refléter le terroir. La cuvée Brandhurst, bénéficiant d'un terroir riche en minéraux et d'une technique de vinification soignée, promet un vin d'une grande finesse. L'Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour la viticulture, avec des hivers froids et des étés ensoleillés. Le domaine Halbeisen, riche en histoire, est reconnu pour sa rigueur et sa quête d'excellence, produisant des vins de grande qualité qui témoignent du savoir-faire alsacien.

Pour sublimer ce Riesling, envisagez de l'accompagner de plats de fruits de mer comme des huîtres ou des langoustines, qui feront ressortir sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats asiatiques, notamment les sushis et sashimis, s'associent également très bien à la vivacité du Riesling. Pour une touche régionale, une choucroute garnie est un accord classique qui met en valeur les arômes du vin tout en respectant ses nuances.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer toutes ses subtilités aromatiques. En observant le vin, notez sa robe cristalline dorée. À l'olfaction, vous décelerez des arômes délicats de citron vert et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité harmonieuse et sa finale persistante.