Vin Riesling Baumann Zirgel - Streng - 2018

Avis Viniou

Le Baumann Zirgel Cuvée Streng 2018 est un Riesling originaire de l’Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs de haute qualité. Ce millésime 2018 offre une expression vibrante du cépage Riesling, connu pour ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à pépins et sa minéralité distincte. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du calcaire au grès, associé à un climat semi-continental, confère à ce vin une complexité et une fraîcheur exceptionnelles. Le domaine Baumann Zirgel, riche d’une longue tradition vinicole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour créer des vins élégants et raffinés, témoins de l’histoire et du paysage viticole de la région.

Pour accompagner ce Riesling, envisagez un mariage avec des fruits de mer frais tels que les huîtres, des sushis ou un ceviche. Cette cuvée se mariera également à merveille avec des plats alsaciens traditionnels comme une choucroute de poisson ou une tarte flambée. Les saveurs délicates et la minéralité du vin compléteront parfaitement le caractère de ces mets, rehaussant leurs nuances gustatives.

Pour une dégustation optimale, servez le Riesling Cuvée Streng à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il est conseillé de le carafier environ 20 minutes avant de servir afin de permettre aux arômes de s'exprimer. Commencez la dégustation en observant sa robe claire, puis laissez-vous imprégner par son bouquet aromatique avant de passer à la dégustation, où sa vivacité et ses nuances minérales se révéleront en bouche.