Vin Riesling Koehly - Hahnenberg

Avis Viniou

La Cuvée Hahnenberg de Koehly est un Riesling non millésimé provenant de la sous-région d'Alsace, renommée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le cépage Riesling, réputé pour sa capacité à refléter le terroir, est ici sublimé par les sols uniques et le microclimat de la région. Koehly, un domaine viticole bénéficiant d'une solide réputation, s'appuie sur des techniques respectueuses du terroir alsacien pour produire des vins de caractère. L'Alsace, avec ses collines idylliques et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour le Riesling, avec des influences géologiques variées et une riche culture viticole.

Pour accompagner cette Cuvée Hahnenberg, envisagez des plats tels que la choucroute garnie, un classique alsacien, ou des fruits de mer comme des huîtres fraîches et des coquilles Saint-Jacques. Les notes minérales et acidulées du Riesling complètent merveilleusement les saveurs de poissons grillés ou de volaille en sauce légère. Les fromages à pâte dure comme le comté affiner et prolongent l'expérience gustative du vin.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes délicats. En le versant dans le verre, observez sa robe limpide aux reflets verts. Au nez, humez les agrumes, les fleurs blanches et les touches minérales. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité. Prenez le temps de découvrir sa longue finale élégante qui incarne le savoir-faire alsacien.