Vin Riesling Stoeffler - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition de Stoeffler est un Riesling non millésimé issu de l’Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs élégants. Ce vin exprime le cépage Riesling dans toute sa splendeur, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle acidité. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du calcaire aux schistes, confère à ces vins une complexité et une minéralité uniques. L’Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour une maturation lente des raisins, accentuant la finesse aromatique du vin. Le domaine Stoeffler, fort d’une histoire familiale et d’un savoir-faire authentique, est reconnu pour produire des vins en harmonie avec leur environnement.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des mets qui complètent sa fraîcheur et son intensité aromatique. Un plat typique alsacien comme la choucroute garnie se mariera parfaitement avec ce vin. Pensez également à des poissons grillés, des fruits de mer ou une tarte aux oignons. Les saveurs acidulées du Riesling équilibreront élégamment les plats épicés ou les poissons en sauce crémeuse.

Lors de la dégustation, servez le Riesling Stoeffler à une température de 8-10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses parfums subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis inspirez les arômes de citron vert et de minéraux qui s’en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur finale, caractéristique des grands Rieslings alsaciens.