Vin Riesling Charles Frey - Grand cru Frankstein - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Frankstein 2021 de Charles Frey est un Riesling sec de la région viticole emblématique d'Alsace, en France. Située au cœur de cette région, l'appellation Grand Cru Frankstein est renommée pour ses terroirs granitiques, qui apportent finesse et minéralité aux vins. Ce Riesling 2021 met en valeur la vivacité et l'élégance du cépage, typiques des grands crus alsaciens. À travers une vinification soignée et respectueuse de l'environnement, le domaine Charles Frey, fort de son histoire et de sa réputation de producteur biodynamique, nous offre un vin d'une grande pureté aromatique. Le climat semi-continental de la région, avec ses printemps doux et ses automnes prolongés, favorise une lente maturation des raisins, promesse de complexité et de fraîcheur.

Pour sublimer ce Riesling, des accords mets-vins harmonieux sont essentiels. Optez pour des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme une truite fumée ou des huîtres, qui rehausseront la minéralité et le côté fruité du vin. Les plats alsaciens traditionnels, comme une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon, s'accorderont aussi parfaitement, accentuant les arômes floraux et les notes d'agrumes du Riesling.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s'oxygéner, mais il n'est pas nécessaire de le carafer. En observant sa robe brillante aux reflets dorés, puis en découvrant son bouquet délicat de fleurs blanches et de citron, vous serez préparé à savourer sa fraîcheur et sa texture équilibrée en bouche.