Vin Riesling Domaine Zinck - 2017

Avis Viniou

Le Riesling 2017 du Domaine Zinck est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, élaboré à partir d'un des cépages les plus emblématiques de la région, le Riesling. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec des arômes de citron, de fleurs blanches et des notes minérales. La région d'Alsace, réputée pour son climat semi-continental, offre des conditions optimales pour la culture du Riesling, grâce à ses étés chauds et ses hivers froids, combinés à un terroir varié de sols argilo-calcaires. Le Domaine Zinck, fondé au 17ème siècle et reconnu pour son savoir-faire, contribue à la solide réputation des vins d'Alsace.

Pour sublimer ce Riesling, considérez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou une sole meunière, qui complètent magnifiquement la minéralité du vin. Les plats à base de volaille, notamment le poulet à la crème, s'harmoniseront avec ses arômes acidulés. Essayez également des spécialités alsaciennes, telles qu'une choucroute de la mer, pour une expérience authentique.

Pour la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8-10°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, sentez ses arômes frais et floraux avant de goûter sa vivacité et sa profondeur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin élégant.