Vin Riesling Laurent Vogt - Altenberg de Wolxheim grand cru - 2017

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Altenberg de Wolxheim Grand Cru 2017 du Domaine Laurent Vogt est un vin blanc alsacien d'exception. Élaboré à partir du cépage emblématique du Riesling, ce millésime 2017 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir grand cru d'Altenberg de Wolxheim confère à ce vin une minéralité unique et une richesse florale, résultat des sols calcaires typiques de cette région. L'Alsace, bénéficiaire d'un climat semi-continental avec des étés chauds et secs, est réputée pour son influence germanique dans la production de vins blancs raffinés. Le domaine Laurent Vogt, établi depuis plusieurs générations, jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et la tradition.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Riesling avec des fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et ses notes minérales s'harmonisent délicatement avec un poisson à chair blanche, comme un filet de bar. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute de poisson ou une tarte à l'oignon, s'associent également à merveille avec les arômes de ce vin, créant une véritable harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes subtils. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de citron vert. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur minérale, qui témoignent de l'exceptionnelle qualité de ce grand cru.