Vin Riesling Robert Roth - Lieu-dit Mittelbourg - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Lieu-dit Mittelbourg 2018 de Robert Roth est un Riesling d'Alsace qui exprime à merveille le terroir alsacien. Ce vin blanc met en avant les qualités du cépage Riesling, réputé pour ses arômes floraux et minéraux. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions favorables, offre une belle maturité au raisin, accentuant fraîcheur et finesse. Cultivé sur les sols riches et argilo-calcaires de l'Alsace, ce Riesling bénéficie d'un microclimat unique propice à la viticulture. L'Alsace, avec ses influences culturelles françaises et germaniques, est célèbre pour ses vins blancs élégants et fruités. Le domaine Robert Roth, bien respecté, perpétue une tradition d'excellence dans la production de vins alsaciens.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des mets qui souligneront sa vivacité et ses nuances aromatiques. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont des choix judicieux, tout en suggérant des plats locaux comme une choucroute garnie ou une tarte flambée. Ce vin se marie également bien avec des plats légèrement épicés, comme des currys de poisson, qui accentueront encore davantage ses capacités à équilibrer des saveurs variées.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Pour profiter au maximum de ses arômes, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes délicats. En dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes, qui devraient révéler une combinaison séduisante de notes florales et minérales. Enfin, goûtez en appréciant sa fraîcheur, sa minéralité et sa structure bien définie.