Vin Riesling Stirn - Grand Cru - 2016

Avis Viniou

Ce Riesling 2016 Cuvée Grand Cru du Château Stirn, en Alsace, est un vin blanc d'une grande finesse, caractérisé par l'élégance et la minéralité propre à ce cépage. Le pays viticole du Grand Cru lui confère une profondeur aromatique exceptionnelle, avec des notes d'agrumes, de pêche et une subtile pointe florale. Issu d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'une exposition optimale au soleil, ce vin exprime à merveille les techniques traditionnelles de vinification alsaciennes. L'Alsace est une région réputée pour sa diversité climatique qui contribue à la complexité des vins, tout en bénéficiant d'une riche tradition culturelle et historique. Le Château Stirn est reconnu pour sa passion et son expertise dans la production de vins d'exception, perpétuant une tradition séculaire dans la région.

Ce Riesling se marie parfaitement avec des plats de la mer tels que les huîtres, le crabe ou un filet de poisson délicatement grillé. Sa vivacité et sa minéralité complètent idéalement les saveurs d'une choucroute garnie, ajoutant une dimension fraîche et équilibrée. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec des spécialités alsaciennes comme un baeckeoffe ou une tarte flambée, qui souligneront ses nuances aromatiques subtiles.

Pour savourer pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses notes citronnées et florales. En bouche, notez sa pureté cristalline et son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps d'apprécier sa finale longue et persistante, témoignant de sa grande qualité.