Vin Riesling Famille Ruhlmann Schutz - 2023

Avis Viniou

Le Riesling 2023 de la Famille Ruhlmann Schutz est le reflet authentique de l'Alsace, célèbre pour ses vins blancs expressifs. Ce millésime, né d'un cépage Riesling 100%, tire sa complexité du terroir unique d'Alsace, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental. Le processus de vinification, accentuant la pureté du fruit et la minéralité, en fait un vin vibrant et précis. L'Alsace, région viticole riche en histoire et traditions, est renommée pour ses vins aromatiques, influencés par un mélange unique de sols granitiques, calcaires et argileux. Le domaine Famille Ruhlmann Schutz, avec une réputation bien établie, allie savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour mettre en valeur les nuances de ce Riesling, optez pour des accords avec des poissons grillés ou des fruits de mer, qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes. Des plats alsaciens tels que la choucroute de la mer ou une tarte flambée sublimeront ses notes minérales. Les mets asiatiques, notamment les sushis ou les plats thaïlandais légèrement épicés, créeront également une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique, permettant aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, puis respirez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité qui se prolongent en une finale élégante.