Vin Riesling Domaine Agapé - Expression - 2021

Avis Viniou

Le Riesling "Cuvée Expression" 2021 du Domaine Agapé incarne l'essence vibrante de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs raffinés. Ce vin découle du cépage emblématique de la région, le Riesling, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir et à offrir des arômes frais et minéraux. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat relativement frais, favorisant une acidité vive et des arômes fruités, typiques des bons Rieslings. Le sol argilo-calcaire de la sous-région d’Alsace confère au vin une minéralité distinctive. Domaine Agapé, grâce à son approche respectueuse du sol et des vignes, a su capter l'essence de ce terroir unique. Ce domaine bénéficie d'une réputation solide, tant pour la qualité de ses vins que pour le respect des traditions viticoles.

Pour savourer pleinement le Riesling "Cuvée Expression" du Domaine Agapé, optez pour des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa délicatesse. Il se marie idéalement avec des fruits de mer et des poissons grillés, tels qu'un saumon ou une truite, qui en rehausseront les notes minérales et citronnées. Un choucroute Alsacienne, plat traditionnel de la région, est également un excellent choix pour une expérience gastronomique authentique. De même, il accompagnera élégamment des plats asiatiques légèrement épicés, tels qu'un curry thaï au lait de coco, apportant un contraste délicieux en bouche.

Pour une dégustation optimale de ce Riesling, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, brillante et limpide, avant de plonger votre nez pour apprécier ses arômes subtils de citron, de pêche blanche et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre, sa fine acidité et sa belle longueur, gages de la qualité de ce vin alsacien.