Vin Riesling Serge H'Art Mann - Saint Nicolas - 2018

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Saint Nicolas 2018 du domaine Serge H'Art Mann est un vin blanc singulier, issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace. Ce millésime brille par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, typiques du cépage Riesling, qui s'épanouit pleinement sur les sols marno-calcaires de la région. La vinification soignée met en valeur la pureté et la minéralité du vin. L'Alsace, avec son climat semi-continental caractérisé par des étés secs et des hivers stricts, est un terroir d'exception qui dote ses vins d'une grande finesse. Le domaine Serge H'Art Mann, reconnu pour sa longue tradition viticole et son savoir-faire, a su acquérir une excellente réputation avec ses vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des plats de la mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un bar rôti. Les mets asiatiques, légèrement épicés comme des plats à base de gingembre et citronnelle, s'accorderont aussi harmonieusement avec les notes fruitées et florales du vin. Les plats typiquement alsaciens, tels qu'une choucroute de la mer ou un baeckeoffe, marieront les saveurs régionales avec subtilité et perfection.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10 degrés Celsius après un éventuel temps de carafage d'une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa couleur brillante aux reflets dorés, puis humez ses fragrances florales et minérales envoûtantes. En bouche, savourez son équilibre parfait entre vivacité et rondeur, vous invitant à une découverte sensorielle inoubliable.