Vin Riesling Vieil Armand - Médaille - 2018

Avis Viniou

Le Riesling 2018 "Cuvée Médaille" du Château Vieil Armand est un vin blanc remarquable, typique de la région viticole d'Alsace en France. Ce cépage noble, le Riesling, est souvent apprécié pour sa capacité à refléter fidèlement son terroir. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat ensoleillé qui a contribué à une maturation optimale des raisins, renforçant l'élégance et la complexité des arômes. Le terroir alsacien, avec ses sols riches et variés, associés à des pratiques de vinification respectueuses de la tradition, fait ressortir des notes minérales et fruitées, où le citron et la pêche se mêlent à des nuances florales. La région d'Alsace est caractérisée par un climat semi-continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui confère aux vins une grande fraîcheur et une vivacité notable. Le Château Vieil Armand jouit d'une riche histoire et d'une excellente réputation pour la production de vins de qualité.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des mets qui en accentuent les notes fraîches et minérales. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou du homard, ainsi qu'avec des poissons grillés tels que le filet de truite. Les plats asiatiques, comme les sashimis ou les currys thaïlandais légers, feront également ressortir la finesse du vin. Pour un accord plus régional, une choucroute garnie ou un munster affiné se marieront harmonieusement avec ce vin, accentuant son caractère distinctif.

Pour profiter pleinement de ce Riesling, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage, d'environ 15 à 30 minutes, peut aider à libérer sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes délicats. Enfin, en bouche, laissez le vin exprimer sa vivacité et sa structure équilibrée, en savourant la finale persistante qui caractérise cette cuvée remarquable.