Vin Riesling Josmeyer - Grand Cru Brand - 2021

Avis Viniou

Ce Riesling Grand Cru Brand 2021 de Josmeyer est une expression raffinée et complexe du terroir alsacien. Issu du cépage Riesling, ce vin blanc sec bénéficie d'une classification Grand Cru, garantissant son excellence et sa qualité exceptionnelle. Le terroir du Grand Cru Brand, avec son sol granitique unique, confère au vin des notes minérales élégantes, accompagnées d'arômes floraux et d'une vive acidité. Alsace, réputée pour sa diversité géologique et son climat semi-continental, offre dans ce vin une fraîcheur et une précision aromatique typiques de la région. Josmeyer, domaine historique et renommé, se distingue par son respect de la nature et ses pratiques biodynamiques, enrichissant chaque cuvée d'une profondeur inégalée.

Pour magnifier ce riesling, associez-le à des plats de fruits de mer ou de poissons grillés, tels qu'une lotte rôtie ou des huîtres fraîches. Ces accords sublimeront sa minéralité et sa vivacité. Pour une expérience gastronomique alsacienne authentique, accompagnez-le d'une choucroute de la mer, où les notes acidulées et salines du vin trouveront une parfaite harmonie avec les produits locaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses arômes complexes et subtils. Commencez en observant sa robe brillante, avant d’en découvrir les arômes envoûtants au nez. Enfin, laissez-vous transporter par un équilibre remarquable et une longue finale en bouche lors de la dégustation.