Vin Riesling Fritzschmitt - Vieilles vignes - 2023

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Vieilles Vignes de 2023 du domaine Fritzschmitt est un vin issu de vieilles vignes, offrant une complexité et une profondeur remarquables. Cultivé dans la région viticole renommée d'Alsace, ce Riesling sec profite d'un terroir aux sols variés et encaissés, favorisant une maturation optimale des raisins. Les étés chauds et journées ensoleillées de l'Alsace renforcent la concentration aromatique de ce cépage emblématique. Le domaine Fritzschmitt, avec ses riches traditions, est reconnu pour son respect des techniques traditionnelles et son engagement envers la qualité, conférant une véritable signature locale à ce vin.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats et sa minéralité. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées révèleront ses subtiles notes florales et citronnées. Un choucroute alsacienne traditionnelle se mariera également parfaitement, permettant aux saveurs de s'équilibrer harmonieusement.

Lors de la dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8-10°C pour préserver sa fraîcheur. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Observez sa robe brillante, sentez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches avant de goûter à sa pureté et vivacité en bouche.