Vin Riesling Vignoble Des 5 Sens - 2021

Avis Viniou

Le Riesling 2021 du Vignoble Des 5 Sens est un vin blanc sec originaire de l'Alsace, une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Ce Riesling, issu d’un cépage noble, se distingue par sa vivacité et ses notes d'agrumes avec une pointe minérale typique du terroir alsacien. La cuvée 2021 reflète un millésime bien équilibré, alliant fraîcheur et finesse grâce à un climat favorable. La région d'Alsace est marquée par des sols variés et un climat continental, offrant des conditions optimales pour le développement du Riesling. Le Vignoble Des 5 Sens, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à perpétuer la réputation d'excellence des vins alsaciens.

Pour accompagner ce Riesling, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou une choucroute garnie, qui souligneront sa fraîcheur et son profil aromatique. Les plats à base de légumes printaniers ou de volaille en sauce légère s'accorderont également à merveille. Pour une expérience régionale authentique, associez ce vin avec une tarte flambée ou un munster affiné, qui exalteront ses saveurs minérales.

Côté dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes citronnées et florales. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et minéralité, savourant chaque gorgée pour sa finale longue et rafraîchissante.